Микотерапия — лечение грибами

Микотерапия — лечение грибами Микотерапия (медицинское применение грибов) — традиционная форма лекарственной терапии, часть народной медицины. В настоящее время — одно из направлений фармакотерапии. Открытие стрептомицина и пенициллина, выделенных из плесневых грибов, положило начало эпохе антибиотиков. Грибы всегда были одним из даров природы, используемых человеком в качестве пищевых продуктов, лекарств, иногда — и галлюциногенов. Медицинское применение грибов основано на…

Конфеты из чёрной сои и чиа-смузи парфе

Все мы любим сладости, и совсем не нужно себе в них отказывать. Ведь это в первую очередь глюкоза, необходимая для качественной работы нашего мозга, а также, что немаловажно, для поддержания хорошего настроения и усиления сопротивляемости стрессам. Но для нас с Вами (людей, которые выбрали здоровый образ жизни) важным критерием остаётся выбор сладостей, которые не только…

Сбалансированное питание

Полноценность питания в значительной степени зависит от качественного состава пищи, который дает представление о содержании в ней в достаточном количестве отдельных пищевых веществ, необходимых для выполнения пластических и регуляторных функций, удовлетворения вкусовых запросов, чувства сытости и др. При этом важны не только абсолютное содержание каждого пищевого вещества, но и количественные соотношения между ними, что определяет…

Антиоксидантный смузи с чиа пудингом

О том, что такое антиоксиданты и на сколько они важны для здорового функционирования нашего организма, мы уже писали. Поэтому переходя от теории к практики, хотим предложить Вам, приготовить следующий вариант антиоксидантного смузи c чиа пуддингом. На порцию смузи 400мл Вам понадобятся: ежевика (свежая или замороженная) — 3-4 ст.л. черника (свежая или замороженная) — пол стакана…

Антиоксиданты

Что такое антиоксиданты? Наиболее известные антиоксиданты: аскорбиновая кислота (витамин С), токоферол (витамин Е), ß-каротин (провитамин А) и ликопин (в томатах). К ним также относят полифенолы: флавин и флавоноиды (часто встречаются в овощах), танины (в какао, кофе, чае), антоцианы (в красных ягодах). Антиоксиданты — это вещества, которые защищают клетки нашего организма от внешних и внутренних токсических…

Маркировка органических продуктов

Термины «био», «органик», «эко» всё чаще звучат в нашей повседневной жизни. Предлагаем детально обсудить некоторые вопросы, связанные с этой темой и разобраться, как именно отличить качественный органический продукт. Пестициды и химикаты Мировой рынок пестицидов оценивается в сумму около 30 миллиардов долларов ежегодно. Используется более миллиона тонн пестицидов, причем 60% из них — в сельском хозяйстве.…

Салат с зелёной спаржей, авокадо, кресс-салатом и семенами конопли.

Лето балует нас изобилием овощей и фруктов. Благодаря этим щедрым дарам мы можем в достатке наполнять свой организм витаминами и укреплять тем самым своё здоровье и иммунитет. Давайте приготовим полезный и вкусный салат и посмотрим, какие же витамины и минералы мы получили вместе со всей этой красотой?! Состав салата: руккола кресс-салат спаржа безглютеновая паста красные…

Мороженое из замороженных бананов и лукумы

Мороженое из замороженных бананов и лукумы. Что может быть вкуснее в летний жаркий денёк, чем мороженое. А если оно ещё полезное, натуральное и полностью растительное, то удовольствие ещё больше усиливается! Из замороженных бананов можно приготовить отличное, кремовое мороженое, а дополнять его можно какими угодно вкусами (шоколадное, ягодное, карамельное и т.д.), по Вашему усмотрению. Я предлагаю…

Витамин В12 и вегетарианство

Витамин B12 играет важную роль во многих процессах, протекающих в организме. К функциям витамина B12, в частности, относится участие в белковом, углеводном и жировом обмене, регулирование процесса кроветворения и участие в образовании костной ткани. Также этот витамин способствует укреплению иммунитета и от его количества зависит эмоциональное состояние. Недостаток витамина B12 приводит к развитию нервных заболеваний, заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушению памяти, головным болям.…

Тыквенный десерт с арахисовым маслом и шоколадом

Тыквенный десерт с арахисовым маслом и шоколадом Для того, чтобы приготовить вкусный и полезный  десерт необходимо: Запечь порезанную кубиками тыкву (около 500г) с мёдом и корицей до мягкости. Затем взбить её в блендере, добавив, 3 ст.л. арахисового масла и 1 ст.л. кокосового масла. На водяной бане растопить шоколадный кувертюр (или сделать шоколад самостоятельно из 50г…

Любимые ягоды для красоты и здоровья

Все мы хорошо знаем о том, что только природа есть истинным образцом гармонии, баланса и красоты. Нам повезло стать частью природы и пользоваться теми её дарами, которые нас окружают. О нас бережно позаботились, создав вокруг богатейший мир. Всё, что только может быть нам нужным находится рядом. Лишь бы нам хватало разума грамотно пользоваться данным, не…

Живая маска из авокадо, спирулины и кокосового масла

Здравый смысл подсказывает всем нам, что необходимо осмысленно подходить к качеству собственного питания, выбирая только полезные и экологически чистые продукты. Тоже самое касается и ухода за нашей кожей. Ведь, то что мы регулярно накладываем на наше лицо и тело проникает и внутрь нашего организма. Поэтому подбирать косметику также нужно натуральную, органическую. А основываясь на определённых…

Чиа пудинг со спирулиной и смородиновым смуси

Семена чиа – уникальный продукт, являющийся незаменимым источником жизненной силы и энергии. Богатые витаминами и минералами, протеинами, омега-3, -6 кислотами, аминокислотами. Чиа пополняют организм ценными питательными веществами, способствуя его укреплению. Кроме того, что этот продукт очень сытный, он легко усваивается, являясь одним из самых полезных пищевых продуктов. Семена Чиа – сила оздоровления и польза для…

Правильное похудение

Большинство людей хотели бы быть здоровыми, красивыми и подтянутыми. Но даже осознавая проблему лишних килограммов, не все легко могут отказаться от привычных гастрономических удовольствий и перейти к здоровому стилю жизни и питания. Прежде всего психологические трудности могут стать препятствием на пути к самосовершенствованию. Однако, обладая определенными знаниями и усердием, можно похудеть, не испытывая при этом…

Что такое органические продукты?

Что такое органические продукты и как контролируется их качество и безопасность? В Европе продукты «organic» (органические) производят в соответствие со стандартами «Общеевропейского соглашения по органическому производству сельскохозяйственной продукции №2092/91 от 24 июня 1991 года». (С 2009 года в ЕС действуют новые директивы по органическому производству 837/2007 и 889/2008). Основой американских стандартов по-прежнему остается «Акт об…