Новогодние фруктово-ореховые конфеты

На День Святого Николая, Новый Год и Рождество красивым и полезным украшением стола станут яркие конфетки, которые можно сделать совместно с детками в форме, шариков, сосулек, грибочков и т.п. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты: орехи пекан или грецкие (пол стакана) орехи кешью (пол стакана) арахисовая паста (2 ст.л.) изюм (пол стакана) финики (7-8 шт.)…

Безглютеновые шоколадные вафли на каштановой муке

Для того, чтобы приготовить чудесные шоколадные безглютеновые вафли нам понадобится вафельница и следущие ингредиенты (приблизительно на 8 вафель): домашний творог (150г); натуральный йогурт (пол стакана) 1 банан; 1 яйцо; сырое какао (1 ст.л.); кокосовый сахар (2 ст.л.) миндальная паста (1 ст.л.) молотые семена льна (1 ст.л.) каштановая мука (3 ст.л.) кокосовая мука (2ст.л.) Все ингредиенты…

Оздоровительная система питания Бразье

Ключевые продукты в оздоровительной системе Бразье (Thrive Diet)   (Материал из книги Thrive: The Vegan Nutrition Guide, написанной марафонцем Бренданом Бразье, разработавшим свою собственную здоровую веганскую систему питания для спортсменов и видение, при котором стали возможны лучшие результаты на тренировках и соревнованиях, исключительно на натуральных, растительных и цельных продуктах. Система Бразье – эффективная и взвешенная…

Конфеты из чёрной сои и чиа-смузи парфе

Все мы любим сладости, и совсем не нужно себе в них отказывать. Ведь это в первую очередь глюкоза, необходимая для качественной работы нашего мозга, а также, что немаловажно, для поддержания хорошего настроения и усиления сопротивляемости стрессам. Но для нас с Вами (людей, которые выбрали здоровый образ жизни) важным критерием остаётся выбор сладостей, которые не только…

Сбалансированное питание

Полноценность питания в значительной степени зависит от качественного состава пищи, который дает представление о содержании в ней в достаточном количестве отдельных пищевых веществ, необходимых для выполнения пластических и регуляторных функций, удовлетворения вкусовых запросов, чувства сытости и др. При этом важны не только абсолютное содержание каждого пищевого вещества, но и количественные соотношения между ними, что определяет…

Чиа пудинг с облепиховым смузи

Прежде, чем предложить Вам рецепт необычайно вкусного и витаминного смузи, давайте обсудим полезные свойства его основных ингредиентов: Семена чиа – уникальный продукт, являющийся незаменимым источником жизненной силы и энергии. Богатые витаминами и минералами, протеинами, омега-3, -6 кислотами, аминокислотами. Чиа пополняют организм ценными питательными веществами, способствуя его укреплению. Кроме того, что этот продукт очень сытный, он…

Незаменимые жирные кислоты

Незаменимые жирные кислоты (НЖК) занимают большую часть состава защитной мембраны любой клетки. Жирные кислоты — это важные источники энергии для любого организма, расщепляясь они выделяют энергию, а также являются необходимыми для нормального функционирования многих жизненноважных функций. В связи с тем, что незаменимые жирные кислоты не синтезируются в нашем организме, их недостаток приводит к серьезным проблемам…

Антиоксидантный смузи с чиа пудингом

О том, что такое антиоксиданты и на сколько они важны для здорового функционирования нашего организма, мы уже писали. Поэтому переходя от теории к практики, хотим предложить Вам, приготовить следующий вариант антиоксидантного смузи c чиа пуддингом. На порцию смузи 400мл Вам понадобятся: ежевика (свежая или замороженная) — 3-4 ст.л. черника (свежая или замороженная) — пол стакана…

Антиоксиданты

Что такое антиоксиданты? Наиболее известные антиоксиданты: аскорбиновая кислота (витамин С), токоферол (витамин Е), ß-каротин (провитамин А) и ликопин (в томатах). К ним также относят полифенолы: флавин и флавоноиды (часто встречаются в овощах), танины (в какао, кофе, чае), антоцианы (в красных ягодах). Антиоксиданты — это вещества, которые защищают клетки нашего организма от внешних и внутренних токсических…

Сыроедческие капкейки с авокадо и малиной

Для приготовления веганских трёхслойных капкейков Вам понадобятся: нижний слой: 5-6 королевских фиников стакан очищенных грецких орехов 3-4 вяленых инжира ст.л.кэроба средний слой: 1 авокадо горсть изюма 2 ст.л. кокосовой пасты верхний слой: пол стакана малины 2 банана ст.л. сиропа из агавы 2 ст.л. кокосовой муки ст.л. кокосового масла Приготовление: воспользуйтесь блендером для соеединения ингредиентов трёх…

Салат с зелёной спаржей, авокадо, кресс-салатом и семенами конопли.

Лето балует нас изобилием овощей и фруктов. Благодаря этим щедрым дарам мы можем в достатке наполнять свой организм витаминами и укреплять тем самым своё здоровье и иммунитет. Давайте приготовим полезный и вкусный салат и посмотрим, какие же витамины и минералы мы получили вместе со всей этой красотой?! Состав салата: руккола кресс-салат спаржа безглютеновая паста красные…

Мороженое из замороженных бананов и лукумы

Мороженое из замороженных бананов и лукумы. Что может быть вкуснее в летний жаркий денёк, чем мороженое. А если оно ещё полезное, натуральное и полностью растительное, то удовольствие ещё больше усиливается! Из замороженных бананов можно приготовить отличное, кремовое мороженое, а дополнять его можно какими угодно вкусами (шоколадное, ягодное, карамельное и т.д.), по Вашему усмотрению. Я предлагаю…

Банан, его польза и блюда с его участием

Банан — это многолетнее растение, которое является, по сути, травой, однако его плоды считаются фруктами.   Его родиной считаются острова Малайского архипелага.  Бананы растут гроздьями на длинных толстых стеблях (длина стебля может достигать 3-9 метров). Стебель заканчивается пучком продолговатых листьев. Для того, чтобы бананы хорошо росли, нужно содержать посевы в тёплых влажных условиях. Юго-Восточная Азия идеально подходит…

Витамин В12 и вегетарианство

Витамин B12 играет важную роль во многих процессах, протекающих в организме. К функциям витамина B12, в частности, относится участие в белковом, углеводном и жировом обмене, регулирование процесса кроветворения и участие в образовании костной ткани. Также этот витамин способствует укреплению иммунитета и от его количества зависит эмоциональное состояние. Недостаток витамина B12 приводит к развитию нервных заболеваний, заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушению памяти, головным болям.…

Панна котта с зелёным чаем матча и клюквенным соусом

Ингредиенты: кокосовое молоко (200 гр.) натуральный йогурт (100 гр.) ксилитол или другой сахарозаменитель (6 ст.л.) агар-агар (15 гр.) ваниль натуральная японский зелёный чай матча (1 ч.л.) Для соуса: клюква (стакан) кокосовый сахар (1,5 стакана) вода (0,5 стакана) Приготовление: Агар-агар довести до кипения, помешивая. В тёплом кокосовом молоке растворить ксилитол. Затем влить агар-агар, ввести йогурт, порошковый…

Любимые ягоды для красоты и здоровья

Все мы хорошо знаем о том, что только природа есть истинным образцом гармонии, баланса и красоты. Нам повезло стать частью природы и пользоваться теми её дарами, которые нас окружают. О нас бережно позаботились, создав вокруг богатейший мир. Всё, что только может быть нам нужным находится рядом. Лишь бы нам хватало разума грамотно пользоваться данным, не…

Живая маска из авокадо, спирулины и кокосового масла

Здравый смысл подсказывает всем нам, что необходимо осмысленно подходить к качеству собственного питания, выбирая только полезные и экологически чистые продукты. Тоже самое касается и ухода за нашей кожей. Ведь, то что мы регулярно накладываем на наше лицо и тело проникает и внутрь нашего организма. Поэтому подбирать косметику также нужно натуральную, органическую. А основываясь на определённых…

Чиа пудинг со спирулиной и смородиновым смуси

Семена чиа – уникальный продукт, являющийся незаменимым источником жизненной силы и энергии. Богатые витаминами и минералами, протеинами, омега-3, -6 кислотами, аминокислотами. Чиа пополняют организм ценными питательными веществами, способствуя его укреплению. Кроме того, что этот продукт очень сытный, он легко усваивается, являясь одним из самых полезных пищевых продуктов. Семена Чиа – сила оздоровления и польза для…

Правильное похудение

Большинство людей хотели бы быть здоровыми, красивыми и подтянутыми. Но даже осознавая проблему лишних килограммов, не все легко могут отказаться от привычных гастрономических удовольствий и перейти к здоровому стилю жизни и питания. Прежде всего психологические трудности могут стать препятствием на пути к самосовершенствованию. Однако, обладая определенными знаниями и усердием, можно похудеть, не испытывая при этом…

Сыроедение

Сыроедение – магическая сила естественного питания С давних времён определённое количество людей и некоторые сообщества стремились выстроить свою жизнь, руководствуясь канонами природного естества человеческой физиологии. Поэтому в области приёма пищи и появилось такое интересное направление как сыроедение. Сыроедение — что это? Несмотря на своё слегка эпатажное название, сыроедение представляет собой самую здоровую систему питания, основанную…