Безглютеновый тирамису с черничным кремом

Всеми любимый классический рецепт итальянского десерта «тирамису» можно переделать, сделав его безглютеновым и более полезным для нашего здоровья. При этом вкус замечательного десерта скорее выиграет, чем пострадает! Для этого в нашем варианте «тирамису» мы заменим бисквитное печенье Савоярди — выпечкой, которую сделаем сами. Для выпекаемого теста нам понадобится: пол стакана кокосовой муки пол стакана миндальной…

Безглютеновый хлеб со шпинатом и зелёным луком

Ингредиенты: 3 ст. ложки кокосового масла пучок свежего шпината (можно использовать замороженный) пучок зелёного лука 5-6 вяленых томатов 3 столовые ложки льняных семян 3 столовые ложки семян подсолнуха 3 столовые ложки тыквенных семечек 2-3 яйца 5-6 ст. ложек натурального йогурта 3 ст. ложки кукурузной муки 3 ст.ложки амарантовой муки специи — орегано, базилик, кумин, нигелла…

Салат с ежевикой, сыром Рокфор и орехами пекан, обжаренными в меде

Ягоды ежевики – это природный «мультивитаминный комплекс».  В составе ежевики много витамина С, присутствуют витамины Е, Р, РР, К, провитамин А, витамины группы В. Кроме этого, в ягодах содержатся минеральные вещества (калий, натрий, магний, кальций, железо, фосфор, никель, медь и т. д.), клетчатка, сахара (фруктоза и глюкоза), органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая и винная), токоферолы,…