Лукума в порошке

215.00

В состав лукумы входят много веществ, которые благоприятно сказываются на деятельности всего организма. Есть в плодах витамин В1, который необходим для нормального протекания обменных процессов. Кроме этого, он принимает активное участие в работе сердечной мышцы и в процессе пищеварения. Еще в лукуме находится витамин В2, который относится к незаменимым веществам для человеческого организма. Он участвует в кроветворении и положительно сказывается на репродуктивной функции организма. За счет этого фрукт рекомендуется включать в рацион питания людям, у которых есть проблемы с заживлением ран. Есть в лукуме и витамин В3, что позволяет использовать плоды в качестве профилактики, а также для лечения атеросклероза.

Способ употребления:

небольшую порцию (около чайной ложки) порошка лукумы можно добавлять в смуси, каши, йогурты, мюсли, мороженое, фруктовые салаты, различные сыроедческие десерты.

Упаковка — 50г

Описание

Лукума в порошке

Лукума (лат. Pouteria lucuma) — плодовое дерево, вид растений из рода Путерия (Pouteria) семейства Сапотовые (Sapotaceae).

Впервые об этом фрукте узнали жители Перу, Чили и Эквадора. На сегодняшний день встретить это растение можно на территории Боливии, Мексики, Гавайях и Коста-Рике.      загруженное (3)

Сплющенные плоды могут быть овальной или же эллиптической формы, длина которых может варьироваться от 7,5 до 10 см (см. фото). Фрукт покрыт достаточно нежной тонкой кожурой, которая окрашена в зеленый цвет с коричневым оттенком, а также может присутствовать красноватый румянец. Под ней находится мучнистая мякоть желтого цвета, которая отличается своей сухостью и крепостью. Кстати, мякоть пропитана латексом, который после перезревания исчезает. Внутри находятся глянцевые семена овальной формы, количество которых варьируется от 1 до 5 шт.

В период созревания плоды падают на землю, но употреблять их можно исключительно, когда фрукт станет мягким.

Лукума о чень популярна в Перу, Чили и Эквадоре, причем с древнейших времен. Даже в наши дни лукума здесь очень ценится: например, «лукумный» вкус мороженого более популярен в Перу, чем ванильный или шоколадный – даже в наши дни! Однако весь остальной «цивилизованный» мир мало знает о пользе – и вкусовых качествах – этого примечательного фрукта, который может расти по всему миру, в субтропическом климате.

Основые полезные свойства лукумы:

  • Природное заживляющиее средство, которое помогает организму обновлять клетки, и поэтому быстро заживляет любые трамвы или порезы, ссадины и т.п., а также очищает и делает красивой кожу. Местные жители Перу весьма высоко ценили это средство, которое нашло множество применений в народной медицине, и даже окрестили его «золотом ацтеков».
  • Здоровая, безглютеновая альтернатива сахару и химическим сахарозаменителям. Многие веганы и сыроеды на Западе уже распробовали лукуму и добавляют ее в смузи – ведь ее особый вкус компенсирует бледные или неприятные вкусовые характеристики некоторых полезных, но не очень приятных продуктов (таких, как зелень, витграс и др.). Лукума имеет низкий гликемический индекс, и поэтому является диабетическим продуктом.
  • По данным исследования, проведенного китайскими учеными, лукума также является богатым источником 14 различных витаминов и минералов (в т.ч. калия, натрия, кальция, магния и фосфора). Не секрет, что фрукты и овощи, которые можно приобрести у нас, нередко бедны минеральными веществами, так что дополнительный источник этих веществ, да еще в натуральном виде – это просто подарок. Данные китайского отчета также указывают на то, что содержание тяжелых металлов (свинец, кадмий) в лукуме очень мало – опять же, счастливое отличие от ряда фруктов, которые продаются в Европе.
  • Лукума содержит значительное количество клетчатки, что делает ее полезной и для пищеварения. Лукума мягко очищает кишечник, и – за счет свойства впитывать сахар – предотвращает возможность заболевания диабетом второго типа. Лукума также понижает общий уровень холестерина.

Есть в лукуме и каротин, который благоприятно влияет на зрении и снижает риск возникновения некоторых проблем с глазами. Благодаря содержанию железа активируется рост новых кровяных клеток, которые транспортируют кислород по организму. Входит в лукуму и кальций, который укрепляет кости, ногти и волосы.

Свежую лукуму можно приобрести только в местах произрастания, т.к. спелые плоды практически невозможно транспортировть – они очень нежные. Поэтому лукуму сушат и реализуют в виде порошка, который отлично хранится. К сожалению, несмотря на растущую популярность выпечки с лукумой в качестве сахарозаменителя, полезные качества этого суперфрукта исчезают при нагревании — это чисто сыроедческий продукт!

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Лукума в порошке”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

очиститьОтправить